宾阳烟花批发交流组

厨房最吸引人的就是那一抹烟火气

果真新鲜生鲜连锁2018-01-11 17:23:27




小时候的冬天,放学回家,

在楼下抬头看阳台,

氤氤氲氲的窗子里勉强透出一丝灯黄,

像毛月亮。

没有烟火不成人家,

搬新家第一件事就是燎锅底,

寓意把旧家的财气福气人气都带到新家来,

期盼生活幸福美满。



一个人对吃都没有追求,跟咸鱼有什么分别

                               ——鲜鲜语


近期的视频一直都是兼顾减脂增肌的,

就算实在做不到,

原则也是不会胖太多。

今天鲜鲜给大家介绍两道海鲜。

辣炒黄蚬子和蒜蓉蛏子。


 辣炒黄蚬子 

材料:黄蚬子二斤,小米椒两根,红泡椒若干,葱姜蒜若干,酱油白糖耗油。

做法:1.黄蚬子拿回来先用干净的水浸泡,吐好沙子以后,取一口干净的锅,将洗净的黄蚬子放进去,盖盖子,中火焖到蚬子全部开口。开口就要关火,老了就不好吃了。蚬子出来的汤,因为可能掺杂沙子,但也是很鲜的,可以下面条。

2.葱切片,蒜拍开切片,姜切片,小米辣切段。

3.取一口干净的锅,里面倒上油。炒香葱姜蒜和小米辣,味道出来以后放入泡椒翻炒几下(泡椒放太早会很辣)。

4.放入开口蚬子,掂掂掂掂掂掂掂,开始神掂,别掂脸上和外面。

5.掂到手酸,就沿着锅边淋入一丢丢丢丢丢丢白酒,翻炒。倒入少许生抽。稍微多一点的白糖,翻炒。

6.倒入耗油,继续翻炒。尝尝咸淡,淡的话放点盐。


友情提示

抽油烟机要开到最大,不然呛到痛哭流涕。



 蒜蓉蛏子 

材料:蛏子二斤,清酒若干,蒜末无数,辣椒面(视个人口味),盐,白糖,黑胡椒粉,白胡椒粉,花椒粉,黄油一小块。

做法:1.锅中放入黄油,熔化后爆香无数蒜末,关火。

2.将蛏子倒进锅中,还有辣椒面,盐,白糖,黑胡椒粉,白胡椒粉,花椒粉。拌匀。一定要拌匀。

3.倒入一些清酒,没有清酒放白葡萄酒也行。盖盖子,开中火,焖一会儿,蒜软即可关火。

友情提示:别说我没告诉你,蛏子和蚬子拌大米饭里吃,简直就是美死了!!!!不说了,鲜鲜翘班回家做饭去了~