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今日除夕,祝您鸡年大吉!

正音2018-06-15 12:08:58

   今天是2017年1月27日,农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕,就在今天。

  旧岁到此夕而除,明日就是新春佳节了。

  除夕,让我们掸去一年的风尘,与家人温暖相依,迎接鸡年的到来。

  鸡年话鸡,鸡有“五德”

  在中华文化中,鸡是“德禽”,是“知时鸟”,鸡鸣而起反映了中国人自古以来的勤勉勤奋精神。雄鸡司晨,向我们昭示着时光之宝贵。

  

  古人将鸡视为“德禽”,因为中国人相信鸡有“五德”:“头戴冠者,文也;足搏距者,武也;敌在前敢斗者,勇也;见食相呼者,仁也;守夜不失时者,信也。”这样,鸡就具备了“文武勇仁信”五种宝贵品质。

  

  十二生肖中,鸡是飞禽类的代表,是天明的象征。《说文解字》中把鸡解释为“知时畜也”,《玉篇》中也说鸡是“知时鸟”。在漫长的农耕时代,鸡一直担负着“报晓”的职责。雄鸡三唱,农人们便就劳作起来了。对鸡的崇拜,反映了中国人自古以来的勤勉勤奋。

  

  鸡为十二生肖之一,位居第十,十二地支配属“酉”。民间传说,鸡年出生的人,性格诚实又智慧伶俐,有现代新潮派的大志向。司马迁、诸葛亮、王安石、梁启超、邓世昌等历史名人都属鸡。明天,农历丁酉年就要来了,打算生“鸡宝宝”的妈妈们,可要抓紧时间了。

  “夕”是一只兽,最怕爆竹声

  据《吕氏春秋》记载,古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”,这就是“除夕”节令的由来。据称,最早提及“除夕”这一名称的,是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。

  

  民间传说,“夕”是古代的一只恶兽,因冬季大雪覆盖而短缺了食物,常到附近村庄去找吃的,给村民们带来了很大的灾难。

  有一年,一个七八岁的孩子说,他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着,在各家的门外挂一块红布。子夜,夕来了。那个聪明的孩子让大家往火堆里扔碎竹节,湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂,噼里啪啦地响了起来,吓得夕掉头鼠窜。

  从此,每年腊月三十的夜里,大家都齐聚一堂,放爆竹,贴门联,一起守岁。等到天亮,彼此走亲访友,相互问候与祝福。

  我们的节日,多彩的年俗

  吃团圆饭

  

  过年讲究团团圆圆,吃团圆饭是家家户户最热闹最愉快的时候。除夕夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁。桌上一般少不了两样东西:一是火锅,二是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。

  吃饺子

  

  北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的人家包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。

  吃汤圆

  

  除夕夜,南方人家的饭桌上离不开汤圆。“圆”意味着“团圆”“圆满”,除夕夜吃汤圆象征家庭和谐、吉祥。宁波猪油汤圆、潮汕四式汤圆、上海擂沙汤圆、长沙姐妹汤圆、成都赖汤圆都是各地的特色食品。

  吃年糕

  

  春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。

  贴春联

  

  春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一副大红春联贴于门上,为节日增添喜庆气氛。这一习俗起于宋代,从明代开始盛行。

  贴窗花

  

  剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多贴在窗户上,所以也被称为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法,将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,也将节日装点得红火富丽。

  贴福字

  

  “福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。还有将“福”字精描细做成寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等图案的。

  贴年画

  

  年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人们朴素的风俗和信仰,寄托着人们对未来的希望。春节挂贴年画,在城乡也很普遍,浓墨重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。

  燃爆竹

  

  中国汉族民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称爆仗、炮仗、鞭炮,至今已有两千多年历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。

  祭祖

  

  因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,有的在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼顺序上香跪拜。汉人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。

  贴门神

  

  门神是民间信仰中守卫门户的神灵,种类繁多,五花八门。传说中的神荼、郁垒,道教人物钟馗、王灵官,文官魏征、包公和文天祥,武将秦琼与尉迟恭等等都是老百姓尊敬的门神。新年贴门神,寓意驱邪避祸、保卫宅院、家庭吉祥。

  发红包

  

  有的家里是吃完年夜饭后,由长辈发给晚辈;有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他们枕头下;有的要孩子们追讨到长辈卧房,大嚷特嚷“压岁钱,压岁钱”,由讨价还价到围攻摸索,最后把红包挖掘出来,大家抢掠一空。老人家乐不可支,认为这是新年事事顺利的好兆头。

  新年团圆,注意这些

  1

  春节期间出行,事先看手机天气预报。  

  2

  应酬过多,小心累出病

  

  春节期间,相对于平时,人们的应酬突然增多,忙忙碌碌中,人们的正常生物钟和生活秩序被打乱,不规律的生活会直接引起人体各器官系统的功能紊乱。尤其是中老年人,机体的调节功能减退,极易引起抵抗力下降,进而导致种种疾病的发生。

  节日里,提醒朋友们应首先保持有规律的日常生活,尽量固定每天的起床与睡觉时间,保持充足的睡眠。

  3

  暴饮暴食,当心撑出病

  

  探望父母、走亲访友、同学小聚,自然免不了多吃几顿,多喝几杯。节日期间,多数家庭的饮食都会格外丰盛,鸡鸭鱼肉等油腻食品会强迫我们的肠胃“加班”工作,这极易引起胃肠功能紊乱,甚至发生急性胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎等。

  在此提醒大家:春节用餐不要暴饮暴食,避免短时间内摄取过多的蛋白质与胆固醇,尤其是身体肥胖和血压、血脂高的人更要注意。如果要喝酒助兴,也应量力而行。

  4

  留意心脑血管疾病

  

  有的老人见到久未见面的儿女过于激动,或因操持家务和饭菜劳累过度,造成心率加快、血压升高,容易诱发心脑血管疾病,稍不注意就可能造成严重后果。

  因此,提醒中老年朋友春节期间不要过多熬夜、过度饮酒、过于激动,一定注意休息、控制血压。

  5

  关心孩子,警惕意外伤害

  鞭炮伤、扭伤、摔伤、烫伤……每年春节,各大医院的急诊或烧伤科都要收治这样一些小患者。此外,瓜子误入气管、车祸、热水或油烫伤等意外伤害,也在春节高发。家长朋友一定要提高安全意识,注意保护孩子免受伤害。

  6

  春节饮食搭配原则

  

  酸碱平衡:健康人体必须保持微碱性状态,而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等。节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。

  低钠饮食:我国居民的食盐摄入量原本就偏高,节日期间副食吃多了,食盐的摄入量更多,这不利于人体保持正常的血压。春节可多吃一些含钾食物,如新鲜的绿色蔬菜、谷物、豆类食品等,有利于钠的排出。

  多吃“多渣食物”:荤菜不含膳食纤维,而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”,吃多了会造成便秘,会增加肠黏膜对毒素的吸收。而粗纤维食物则属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。

  除夕,重温唯美诗词

  《客中守岁在柳家庄》

  

唐 白居易

守岁尊无酒,思乡泪满巾。

始知为客苦,不及在家贫。

畏老偏惊节,防愁预恶春。

故园今夜里,应念未归人。

  《元日》

  

宋 王安石

爆竹声中一岁除,

春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日,

总把新桃换旧符。

  《卜算子·除夕》

  

宋  朱敦儒

江上见新年,年夜听春雨。

有个人人领略春,粉淡红轻注。

深劝玉东西,低唱黄金缕。

捻底梅花总是愁,酒尽人归去。

  《除夜雪》

宋 陆游

北风吹雪四更初,

嘉瑞天教及岁除。

半盏屠苏犹未举,

灯前小草写桃符。

  《除夕》

明 文徵明

人家除夕正忙时,

我自挑灯拣旧诗。

莫笑书生太迂腐,

一年功事是文词。

  除夕到了,在外忙碌一年的你,到家了吗?今天,请把时间留给家人吧——跟父母吃顿团圆饭,陪家人看看电视、聊聊天……

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成人班与配套少儿班同时进行,欢迎组团参加。