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注意!最不该放冰箱的10种食物,第一个你就常放!

马鞍山OK论坛2018-06-12 14:40:41

春节在家,吃喝真的由不得我们

从三十晚到现在的菜还没有吃完吧!

冰箱里面的菜已经堆的放不下!

为什么大家没有再晒菜?

因为我们吃的都是剩菜


我们都知道存放冰箱里的食物可以延长保质期

但是,有一些食物是不适宜放冰箱保存的

马鞍山人还不赶紧来看看!



1、淀粉类食物


馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。


另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。




2、巧克力



储存巧克力的最佳温度是5℃~18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖,储存巧克力的最佳温度是5℃~18℃。


可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。



3、鱼类


冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃;而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。



4、药材


药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。


所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。




5、西红柿


西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。




6、黄瓜、青椒


黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。



7、绿叶菜


绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。





8、香蕉


若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。



9、鲜荔枝



若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。




10、草莓


草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。



word 天,你中招了没?

赶快打开冰箱

把不宜放入冰箱贮存的食物拿出来吧~


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