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东海开鱼了,这么多品种海鲜并不是想吃就能吃

快钓天下2018-03-12 12:13:56

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        今天看到一篇东海开鱼后,各种美味海鲜的介绍,其中有一种动物叫鲎。

        记得上世纪90年代未期,小编去朱家尖玩,晚饭时房东大妈说今天菜场里买到了一只好东西:鲎(hòu)。



图片来自百度百科


        我和我的小伙伴们彻底被这盔甲将军惊呆了,当时第一反应就是这玩意能吃吗?都是硬壳没见肉啊?

        房东大妈一边笑着说这东西鲜着呢,一边报了个60元的价格,在得到认可后兴冲冲地拿到厨房去加工了。

        当晚就着啤酒吃着新鲜的清蒸鲎,没想到剥开硬壳里面的肉还是很多的,那味道比梭子蟹要鲜美得多。

        回来后一直惦记着这味道。直到2001年杭州彭埠的麦德龙开张半年后,小编第一次去逛竟然发现有鲎在卖,仅此一只养在大玻璃缸内。

        一时兴起买回家烹之,没想到与之前所食之味大相径庭,想来是因为长期用淡水加盐养着,早已没了应有的海鲜味。

        又过了几年就有报道说中华鲎已列入保护动物,成了禁止捕捞食用的动物。所以下面转载的89种海鲜中虽然有鲎,但已经不是想吃就能吃的了。


        以下全文转自微信号《台州百事通》,不过小编发现里面好像有些不能算海鲜,或许还有其他保护动物,你们能找得出来吗?


 

台州开渔了!89种台州海鲜,你吃过几个?

      9月19日上午11时,因台风推迟了三天开渔的东海伏季休渔正式结束,海门港内鞭炮声阵阵,马达声此起彼伏,数百艘悬挂着五星红旗的渔船,在渔政、海警、边防巡逻艇的护卫下,从码头、港口直奔出海口而去,奔赴各自渔场作业。




作为吃货,小编只想到一件事,开荤啦!


等!等!台州有89种海鲜?亲得先了解哦~


龟脚——石蜐(jié)


鲎(hào)——鲎(hòu)


黄鱼——大黄鱼


黄山淡、山头黄鱼——黄姑鱼


白米子——白姑鱼


鲊鱼——海蜇(zhé)


乌串——墨鱼、乌贼


鸡龟(小)、鱿鱼(大)——枪乌贼


望潮——章鱼


10 钉螺——棒锥(zhuī)螺


11 香螺——扁玉螺


12 花螺——方斑东风螺


13 泥慈——泥螺


14 辣螺——荔枝螺


15 虾怪--寄居蟹


16 蛎勾——牡蛎(lì)


17 蛳蛤——花蚶(hān)


18 水菜夹、淡菜——贻(yí)贝


19 瓜子蛤——彩虹明樱蛤(gé)


20 酸蒜——海葵


21 蛏(青)子——蛏(chēng)子


22 蝤蛑(由蒙)——青蟹


23 米鱼——鮸(miǎn)鱼


24 白鱼——鳓(lè)鱼


25 魟鱼、风鱼——赤魟(hóng)


26 虾扣弹——虾蛄(gū)


27 带鱼


28 鲥(时)鱼——鲥(shí)鱼


29 鲳鱼——银鲳


30 水潺——龙头鱼


31 乌鳞鲳——乌鲳


32 条虾、赤虾——独角新对虾


33 斑节虾——日本囊(náng)对虾


34 花阑(兰)——弹涂鱼、跳鱼


35 蝤蠓虎——乌塘鳢(lǐ)


36 子鲚(屿)——凤鲚(jì)


37 棺材蟹——招潮蟹


38 乌狼——河豚(tún)(顺便提醒只要把河豚内脏去除干净,鱼肉是没毒的可以食用)


39 甲鱼


40 鲻(知)鱼——鲻(zhī)鱼


41 鳎(塔)鳗——舌鳎(tǎ)


42 鳗(第一声)珠——斑尾刺虾虎鱼


43 河鳗——鳗鲡


44 虎蠓——斑纹蟳


45 红虎蟹


46 鲈甲——鲈鱼


47 江蟹——梭子蟹


48 港鳗——海鳗


49 白虾——脊尾白虾


50 油芯(找)——尖吻蛇鳗


51 大头虾——中华管鞭虾


52 剥皮鱼--绿鳍马面鲀


53 硬壳虾——须赤虾


54 裙带菜--凉拌绿藻


55 虾饭、虾皮、吹虾——毛虾


56 马尾藻--褐藻


57 海苔--条斑紫菜


58 小春花--小黄鱼

59 文鳐鱼--飞鱼


60 蛤蜊——文蛤


61 花蛤


62 紫菜


63 花巴——青占鱼


64 秋刀鱼


65 鲍鱼——海耳


66 鲆鱼——鸦片鱼


67 海带——江白菜


68 鲑鱼—马哈鱼—三文鱼


69 扇贝


70 最爱大龙虾


71 百吉海鳗——褐海鳗


72 多宝鱼——大菱鲆


73 石斑鱼——鲙鱼


74 黑鲪——黑头


75 棒鱼——针鱼


76 安康鱼——海鬼鱼


77 梭鱼——犬鱼


78 香波螺——波螺


79 鹿角菜——角叉菜


80 海木耳——长寿菜


81 桃花虾


82 墨鱼蛋


83 虾籽——虾蛋


84 海胆——海刺猬


85 海星


86 虹鳟鱼


87 黑鱼——稀饭酸菜鱼 烤鱼


88 海马——水马鱼


89 甘鲷——马头鱼

来源:微椒江,网络