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今日除夕,这些事要注意!【红包口令是…】

东南早报2018-06-14 07:31:01

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  今天是2017年1月27日,农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕,就在今天。


  旧岁到此夕而除,明日就是新春佳节了。除夕,让我们掸去一年的风尘,与家人温暖相依,迎接鸡年的到来。


鸡年话鸡,鸡有“五德”


  在中华文化中,鸡是“德禽”,是“知时鸟”,鸡鸣而起反映了中国人自古以来的勤勉勤奋精神。雄鸡司晨,向我们昭示着时光之宝贵。

  古人将鸡视为“德禽”,因为中国人相信鸡有“五德”:“头戴冠者,文也;足搏距者,武也;敌在前敢斗者,勇也;见食相呼者,仁也;守夜不失时者,信也。”这样,鸡就具备了“文武勇仁信”五种宝贵品质。

  十二生肖中,鸡是飞禽类的代表,是天明的象征。《说文解字》中把鸡解释为“知时畜也”,《玉篇》中也说鸡是“知时鸟”。在漫长的农耕时代,鸡一直担负着“报晓”的职责。雄鸡三唱,农人们便就劳作起来了。对鸡的崇拜,反映了中国人自古以来的勤勉勤奋。


  鸡为十二生肖之一,位居第十,十二地支配属“酉”。民间传说,鸡年出生的人,性格诚实又智慧伶俐,有现代新潮派的大志向。司马迁、诸葛亮、王安石、梁启超、邓世昌等历史名人都属鸡。明天,农历丁酉年就要来了,打算生“鸡宝宝”的妈妈们,可要抓紧时间了。


“夕”是一只兽,最怕爆竹声


  据《吕氏春秋》记载,古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”,这就是“除夕”节令的由来。据称,最早提及“除夕”这一名称的,是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。



  民间传说,“夕”是古代的一只恶兽,因冬季大雪覆盖而短缺了食物,常到附近村庄去找吃的,给村民们带来了很大的灾难。

 

  有一年,一个七八岁的孩子说,他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着,在各家的门外挂一块红布。子夜,夕来了。那个聪明的孩子让大家往火堆里扔碎竹节,湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂,噼里啪啦地响了起来,吓得夕掉头鼠窜。

 

  从此,每年腊月三十的夜里,大家都齐聚一堂,放爆竹,贴门联,一起守岁。等到天亮,彼此走亲访友,相互问候与祝福。

我们的节日,多彩的年俗


吃团圆饭

  过年讲究团团圆圆,吃团圆饭是家家户户最热闹最愉快的时候。除夕夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁。桌上一般少不了两样东西:一是火锅,二是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。


吃饺子

  北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的人家包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。


吃汤圆

  除夕夜,南方人家的饭桌上离不开汤圆。“圆”意味着“团圆”“圆满”,除夕夜吃汤圆象征家庭和谐、吉祥。宁波猪油汤圆、潮汕四式汤圆、上海擂沙汤圆、长沙姐妹汤圆、成都赖汤圆都是各地的特色食品。


吃年糕

  春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。


贴春联

  春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一副大红春联贴于门上,为节日增添喜庆气氛。这一习俗起于宋代,从明代开始盛行。


贴窗花

  剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多贴在窗户上,所以也被称为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法,将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,也将节日装点得红火富丽。


贴福字

  “福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。还有将“福”字精描细做成寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等图案的。


贴年画


  年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人们朴素的风俗和信仰,寄托着人们对未来的希望。春节挂贴年画,在城乡也很普遍,浓墨重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。


燃爆竹

  中国汉族民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称爆仗、炮仗、鞭炮,至今已有两千多年历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。


祭祖

  因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,有的在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼顺序上香跪拜。汉人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。


贴门神

  门神是民间信仰中守卫门户的神灵,种类繁多,五花八门。传说中的神荼、郁垒,道教人物钟馗、王灵官,文官魏征、包公和文天祥,武将秦琼与尉迟恭等等都是老百姓尊敬的门神。新年贴门神,寓意驱邪避祸、保卫宅院、家庭吉祥。


发红包

  有的家里是吃完年夜饭后,由长辈发给晚辈;有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他们枕头下;有的要孩子们追讨到长辈卧房,大嚷特嚷“压岁钱,压岁钱”,由讨价还价到围攻摸索,最后把红包挖掘出来,大家抢掠一空。老人家乐不可支,认为这是新年事事顺利的好兆头。


新年团圆,注意这些


1
除夕晴朗,年后降雨



  中央气象台预计,除夕至初一白天,全国大部无降水。初一夜间至初二,东北地区中南部、黄淮中北部、西北地区东南部等地有小到中雪或雨夹雪;西南地区东部、黄淮南部、江淮、江南大部等地的部分地区有小雨或阵雨。


  此外,昨夜至今,青藏高原南部、吉林中东部等地有小到中雪,其中西藏西南部局地有大雪或暴雪。


应酬过多,小心累出病

  春节期间,相对于平时,人们的应酬突然增多,忙忙碌碌中,人们的正常生物钟和生活秩序被打乱,不规律的生活会直接引起人体各器官系统的功能紊乱。尤其是中老年人,机体的调节功能减退,极易引起抵抗力下降,进而导致种种疾病的发生。

 

  节日里,提醒朋友们应首先保持有规律的日常生活,尽量固定每天的起床与睡觉时间,保持充足的睡眠。

暴饮暴食,当心撑出病


  

  探望父母、走亲访友、同学小聚,自然免不了多吃几顿,多喝几杯。节日期间,多数家庭的饮食都会格外丰盛,鸡鸭鱼肉等油腻食品会强迫我们的肠胃“加班”工作,这极易引起胃肠功能紊乱,甚至发生急性胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎等。

 

  在此提醒大家:春节用餐不要暴饮暴食,避免短时间内摄取过多的蛋白质与胆固醇,尤其是身体肥胖和血压、血脂高的人更要注意。如果要喝酒助兴,也应量力而行。


留意心脑血管疾病


  有的老人见到久未见面的儿女过于激动,或因操持家务和饭菜劳累过度,造成心率加快、血压升高,容易诱发心脑血管疾病,稍不注意就可能造成严重后果。

 

  因此,提醒中老年朋友春节期间不要过多熬夜、过度饮酒、过于激动,一定注意休息、控制血压。


关心孩子,警惕意外伤害

  

  鞭炮伤、扭伤、摔伤、烫伤……每年春节,各大医院的急诊或烧伤科都要收治这样一些小患者。此外,瓜子误入气管、车祸、热水或油烫伤等意外伤害,也在春节高发。家长朋友一定要提高安全意识,注意保护孩子免受伤害。 


春节饮食搭配原则



  酸碱平衡:健康人体必须保持微碱性状态,而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等。节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。

 

  低钠饮食:我国居民的食盐摄入量原本就偏高,节日期间副食吃多了,食盐的摄入量更多,这不利于人体保持正常的血压。春节可多吃一些含钾食物,如新鲜的绿色蔬菜、谷物、豆类食品等,有利于钠的排出。

 

  多吃“多渣食物”:荤菜不含膳食纤维,而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”,吃多了会造成便秘,会增加肠黏膜对毒素的吸收。而粗纤维食物则属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。


除夕,重温唯美诗词


《客中守岁在柳家庄》

唐•白居易

守岁尊无酒,思乡泪满巾。

始知为客苦,不及在家贫。 

畏老偏惊节,防愁预恶春。

故园今夜里,应念未归人。


《元日》

宋·王安石

爆竹声中一岁除,

春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日,

总把新桃换旧符。


《卜算子·除夕》

宋•朱敦儒

江上见新年,年夜听春雨。

有个人人领略春,粉淡红轻注。

深劝玉东西,低唱黄金缕。

捻底梅花总是愁,酒尽人归去。


《除夜雪》

宋•陆游

北风吹雪四更初,

嘉瑞天教及岁除。

半盏屠苏犹未举,

灯前小草写桃符。


《除夕》

明•文徵明

人家除夕正忙时,

我自挑灯拣旧诗。

莫笑书生太迂腐,

一年功事是文词。


除夕到了,在外忙碌一年的你,到家了吗?今天,请把时间留给家人吧——跟父母吃顿团圆饭,陪家人看看电视、聊聊天……



源:人民日报、人民网、中央气象台网站、中国食品科技网、邯郸日报、西安晚报、应届毕业生培训网等

◆编辑:黄珊


冬枣君在这里祝您:

新春快乐!鸡年大吉!